Wijnstok
Naamgeving
Vitis vinifera
Geschiedenis
Het druivensap is al duizend jaren een geliefde dorstlesser, soms zonder maar meestal met alcohol speelt het een centrale rol in vele legenden en verhalen doorheen de geschiedenis. De eerste vondsten van gecultiveerde druivelaars brengt ons een zes-tot achtduizend jaar terug in het verleden. Wijn was zo belangrijk dat het steeds in verband werd gebracht met goden zoals Dionysus, Shezmu en Bacchus.
Egyptische geschiedenis
Griekse geschiedenis
Romeinse geschiedenis
We mogen er vanuit gaan dat het de Romeinen waren die verantwoordelijk zijn voor de verspreiding van de druiventeelt in Europa. De huidige Europese wijnregio's zijn nog steeds terug te brengen tot de Romeinse veroveringsgebieden.
Amerikaanse geschiedenis
. Later introduceerden Spaanse kolonisten de wijnstok in Amerika, en bracht de Verenigde Oost-Indische Compagnie de wijnproductie naar Zuid-Afrika, vanwaar het zich uiteindelijk uitbreidde naar Australië. Ook in China wijst archeologisch bewijs op oude wijntradities die duizenden jaren teruggaan.
Religie
Christendom
Wijn, en zeker rode wijn heeft veel symbolische waarde binnen het christendom. Zo staat rode wijn voor het bloed van Jezus en wordt het wel in iedere kerkelijke dienst gebruikt.
Islam
Geografisch
Deze rankende klimplant is tegenwoordig op bijna elk continent te vinden, maar oorspronkelijk is deze plant vanuit de zuidelijke Kaukasus, namelijk het huidige Georgië, Armenië en Iran.